เศรษฐา ชี้ช่อง 'ฮาลาล' ตลาดส่งออกใหม่ โอกาสดันไทยสู่ฮับโลก

เศรษฐา" ชี้โอกาสมหาศาลของอุตสาหกรรมฮาลาลไทย ทางรอดทดแทนตลาดส่งออกสหรัฐ จี้รัฐแก้ 4 ปัญหาเร่งด่วน โครงสร้างพื้นฐาน-กฎหมาย-เงินทุน พร้อมเสนอไอเดียยกระดับตั้ง 'กรมฮาลาล' เพื่อขับเคลื่อนไทยสู่ศูนย์กลางอาหารฮาลาลโลก

นายเศรษฐา ทวีสิน อดีตนายกรัฐมนตรี กล่าวปาฐกถาในงาน “Mega Halal Bangkok 2025” หัวข้อ “Creative Synergy of Asean Halal” ว่า ประเทศไทย มีความมั่นคงทางอาหาร และมีศักยภาพสูงในการเป็นศูนย์กลางอาหารฮาลาลระดับโลก เมื่อพิจารณาถึงการเติบโตของประชากรมุสลิมทั่วโลกกว่า 2 พันล้านคน ซึ่งเป็นตลาดที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคตะวันออกกลาง และแอฟริกา

"การขับเคลื่อนเรื่องอาหารฮาลาลเป็นหนึ่งในวาระสำคัญที่สุดสำหรับผมเมื่อครั้งเป็นนายกรัฐมนตรี และได้มีข้อเสนอริเริ่มให้มีการยกระดับตั้งกรมฮาลาลขึ้น ภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อเพิ่มงบประมาณ และบุคลากรในการขับเคลื่อนเรื่องนี้ เนื่องจากการรับรองฮาลาลถือเป็นกุญแจสำคัญในการเปิดตลาดอาหารฮาลาลสู่ตลาดโลก"

นายเศรษฐา กล่าวว่า จุดแข็งที่สำคัญของประเทศไทยที่มักถูกมองข้ามไปท่ามกลางนโยบาย เช่น กระเป๋าเงินดิจิทัล หรือโครงการรถไฟความเร็วสูง บางครั้งเรามักจะลืมว่าจุดแข็งของคนไทยทั่วโลกก็คือ ความมั่นคงทางอาหาร และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของไทยที่เป็นที่ต้องการทั่วโลก

แม้จะมีโอกาสมหาศาล แต่อุตสาหกรรมอาหารฮาลาลของไทยก็เผชิญกับความท้าทายหลายประการที่ต้องได้รับการแก้ไขที่สำคัญในหลายเรื่อง ได้แก่

1. โครงสร้างพื้นฐานด้านการผลิตที่จำกัด ยกตัวอย่างเปรียบเทียบโรงฆ่าสัตว์ในประเทศไทยกับโรงฆ่าสัตว์ที่กองทุนความมั่งคั่งแห่งชาติ (PIF) ของซาอุดีอาระเบียไปลงทุนในบราซิล ซึ่งโรงฆ่าสัตว์ในบราซิลสามารถเชือดวัวได้ถึง 20,000 ตัวต่อวัน ในขณะที่ โรงเชือดวัวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยอยู่ที่ชุมพร เชือดได้วันละแค่ 200 ตัวต่อวัน ดังนั้นหากไทยจะขยายตลาดก็มีความจำเป็นในการขยายขีดความสามารถของโรงฆ่าสัตว์ในประเทศ

2. การขาดแคลนวัตถุดิบ และข้อจำกัดทางกฎหมาย อาทิ ถั่วเหลืองซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับอาหารฮาลาล แต่ประเทศไทยผลิตได้ไม่เพียงพอ และต้องนำเข้าถั่วเหลือง GMO จากต่างประเทศ ขณะที่มีกฎหมายห้ามปลูกถั่วเหลือง GMO ในประเทศ ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตต่ำ และเกษตรกรไม่นิยมปลูก

"หากไทยต้องการผลักดันฮาลาลจะต้องมีการแก้ไขกฎหมายเพื่อส่งเสริมการปลูกถั่วเหลือง GMO ในประเทศ นอกจากนี้ ยังต้องส่งเสริมพืชอื่นๆ ที่มีศักยภาพ เช่น เห็ดชนิดพิเศษที่เรียกว่าหัวกะโหลก ซึ่งเติบโตได้ดีในสวนยางพารา ให้โปรตีนสูง และเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับอาหารฮาลาล"

3. การเข้าถึงแหล่งเงินทุน แม้จะมีธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทยอยู่ แต่การเข้าถึงสินเชื่อของผู้ประกอบการยังไม่สะดวกนัก ธนาคารอิสลามจำเป็นต้องปรับปรุงในเรื่องการเข้าถึงเงินทุนสำหรับประชาชน และรัฐมนตรีว่าการกระทร

วงการคลัง ควรส่งเสริมให้ธนาคารอิสลามสามารถปล่อยสินเชื่อให้กับภาคเอกชนได้มากขึ้น

4. นโยบายรัฐบาล และการสนับสนุน ที่จะต้องให้ความสนใจมากขึ้น รัฐบาลควรให้การสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน การแก้ไขกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร และการให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการในการเข้าถึงแหล่งเงินทุน

นายเศรษฐา กล่าวต่อว่า ฮาลาลจะทำให้สินค้าไทยขยายตลาดไปยังตะวันออกกลาง และแอฟริกา ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีประชากรมุสลิมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยรัฐบาลควรมีส่วนสำคัญในการเข้ามาช่วยส่งเสริมการตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยสู่ตลาดโลกให้มากขึ้น

นอกจากนี้ การพัฒนาเศรษฐกิจในพื้นที่ 3-4 จังหวัดชายแดนภาคใต้ การส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลในพื้นที่นี้สามารถยกระดับเศรษฐกิจท้องถิ่นซึ่งจะนำไปสู่ความสงบสุขที่เพิ่มขึ้นในภูมิภาคได้

"ประเทศไทยมีโอกาสมหาศาลในการก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางอาหารฮาลาลระดับโลก ด้วยความมั่นคงทางอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ และเชฟฝีมือดี อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จนี้ขึ้นอยู่กับการสนับสนุนที่แข็งแกร่ง และนโยบายที่เหมาะสมจากภาครัฐ การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน การแก้ไขกฎหมายที่เอื้อต่อการผลิต การปรับปรุงการเข้าถึงแหล่งเงินทุน และการเปิดตลาดใหม่ๆ จะเป็นกุญแจสำคัญในการปลดล็อกศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลไทย และนำไปสู่ประโยชน์ต่อคนไทยทุกคน"

สอดคล้องกับ รศ.ดร.อิสมาแอ อาลี ประธานฝ่ายกิจการฮาลาล คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยเผยว่า เครื่องหมายฮาลาลของไทยเป็นที่ยอมรับของทั่วโลกและเชื่อมั่นว่าในอนาคตไทยจะเป็นศูนย์กลางฮาลาลในอาเซียนได้ เพราะมีความพร้อมด้านแรงงาน วัตถุดิบ แต่ยังขาดการสนับสนุนจากภาครัฐอย่างเป็นระบบ อยากให้รัฐบาลสนับสนุนฮาลาลอย่างจริงจังเพื่อยกระดับสู่สากล

ปัจจุบันกลุ่มประเทศเป้าหมายของไทยที่ส่งออกสินค้าฮาลาล ส่วนใหญ่อยู่ในตะวันออกกลาง เนื่องจากประเทศเหล่านี้ไม่สามารถผลิตวัตถุดิบเองได้ ต้องนำเข้าจากไทย ไม่ว่าจะเป็นเนื่อสัตว์ ไก่ ปลา แพะ ธัญพืชต่างๆ หากได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐ ตามที่ คุณเศรษฐา ทวีสิน อดีตนายกรัฐมนตรีได้กล่าวไว้เชื่อว่าสินค้าฮาลาลของไทยจะโกอินเตอร์ได้อย่างรวดเร็วตามเป้าหมาย